Cuối tuần là thời điểm tuyệt vời để cả gia đình cùng quây quần, chia sẻ về những gì đã xảy ra trong tuần vừa qua. Để làm cho buổi tối thêm phần đặc biệt, Pizza Imperia đề xuất món sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu, một lựa chọn rất hợp lý. Hãy cùng Pizza Imperia bắt tay vào việc nấu ăn!

1. Chuẩn bị nguyên liệu với Pizza Imperia

Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu làm món sườn nướng phô mai tại các chợ hoặc siêu thị. Hãy mang theo Pizza Imperia để đi mua nguyên liệu nhé! Nguyên liệu:

• 1 kg sườn heo
• 200 gram phô mai Mozzarella (bạn có thể cho thêm nếu thích ăn nhiều phô mai)
• 5 nhánh hành lá
• 1 củ tỏi
• 1 củ gừng
• 1 củ hành tây
• 3 lá nguyệt quế khô
• 1 thìa ớt bột
• 1 thìa nước tương (xì dầu)
• 1/2 thìa tiêu hạt
• Một ít muối
• Một ít đường

Nguyên liệu làm sườn nước phô mai – Pizza Imperia

2. Cách làm sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu với Pizza Imperia

2.1. Kinh nghiệm chọn sườn ngon từ Pizza Imperia

Trước khi mua sườn, bạn cần lưu ý những yếu tố sau đây:

• Màu sắc: Sườn tươi ngon thường có màu đỏ hồng hoặc hồng, không có màu sắc lạ như xanh, tím hay đen. Nếu sườn có màu sắc như vậy, có thể sườn đã cũ hoặc bị hỏng.

• Mùi thơm: Sườn ngon thường có mùi thơm đặc trưng của thịt heo. Bạn có thể thử thoa nhẹ lên mặt sườn để kiểm tra mùi thơm. Nếu không có mùi hôi khó chịu, sườn chắc chắn là tươi.

• Độ đàn hồi: Khi nhấn vào phần thịt, sườn ngon thường có độ đàn hồi tốt, không xuất hiện vết lõm và không nhão.

• Xương: Chọn sườn có xương đầu nhỏ, phẳng. Đó là xương của heo còn non, sườn của heo già thường có xương lớn, nặng và xốp. Nếu bạn dùng để nấu nước dùng hoặc hầm, có thể sử dụng sườn già, nhưng hãy đảm bảo rằng phần xương vẫn chắc chắn và khó rụt.

Cách chọn sườn ngon – Pizza Imperia

2.2. Chuẩn bị và nướng sườn nướng phô mai

Bước 1: Rửa sạch sườn heo và lau khô bằng giấy thấm.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp ớt bột, nước tương, tiêu hạt, muối, đường, hành lá, tỏi và gừng đã được băm nhuyễn để tạo thành một sốt.

Bước 3: Thoa đều sốt lên sườn heo đã chuẩn bị.

Bước 4: Trải một lớp phô mai Mozzarella lên sườn đã được thoa sốt.

Bước 5: Bật nồi chiên không dầu lên và để nhiệt độ trước khi cho sườn vào.

Bước 6: Đặt sườn lên khay nướng và đặt khay lên nồi chiên không dầu.

Bước 7: Nướng sườn ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi sườn chín và phô mai tan chảy và có màu vàng vàng.

Bước 8: Sau khi nướng xong, thái sườn thành từng miếng vừa ăn và trang trí bằng hành tây và lá nguyệt quế khô.

Bước 9: Thưởng thức sườn nướng phô mai nóng hổi cùng gia đình và bạn bè.

Hy vọng rằng món sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu từ Pizza Imperia sẽ mang đến cho bạn và gia đình những phút giây ngon miệng và ấm áp trong những buổi tối cuối tuần.

2.3. Cách làm sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu của Pizza Imperia

Bước 1: Nấu sườn

• Để có một món sườn nướng phô mai ngon, đậm đà và siêu mềm, không thể bỏ qua bước này.
• Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Lấy 3 nhánh hành lá và cắt khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay. Thái nhỏ 2 nhánh còn lại.
• Thái hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi.
• Cho sườn vào nồi đất, sau đó thêm hành tây, hành lá, gừng, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa tiêu hạt và 3 lá nguyệt quế khô. Đổ nước ngập sườn, đun sôi và nấu sườn khoảng 2-3 phút cho sườn chín, sau đó gắp ra và chặt sườn thành từng miếng vừa ăn. Để lại khoảng 200 – 300 ml nước nấu sườn.

Bước 2: Ướp sườn với gia vị

• Bật bếp và cho sườn vào chảo. Thêm 1 thìa ớt bột (nếu thích cay thì cho nhiều hơn), 1 thìa nước tương, 1/3 thìa muối, 3 thìa đường, 2 thìa tỏi băm và 300 ml nước nấu sườn đã lấy trước đó. Đun sườn trên bếp.
• Sau đó, tắt bếp và để sườn ngâm trong 20 phút.

Bước 3: Nướng sườn với phô mai

• Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu trong 10 phút. Sau đó, đặt một lớp giấy bạc vào nồi, xếp sườn vào trong và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
• Sau 10 phút, kiểm tra xem sườn đã có màu vàng chưa, sau đó lật sườn lại để nướng mặt bên kia.
• Khi sườn đã có màu vàng, rắc phô mai lên trên. Phô mai có thể bào sợi hoặc thái nhỏ. Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 3-5 phút (tùy vào nồi), cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

3. Thành phẩm của Pizza Imperia

Vậy là cách làm sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi đó. Sườn nướng có vị cay cay, ngọt mềm với phần sốt đậm đà và lớp phô mai béo ngậy, dẻo ngon, kéo sợi… thật tuyệt vời. Nhớ là món ăn này nên ăn nóng, vì nếu để nguội, phô mai sẽ cứng lại và không ngon.

Sườn nướng phô mai đã hoàn thành – Pizza Imperia

Ngoài cách trực tiếp cho phô mai vào trong nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể cho sườn vào một chiếc chảo nhỏ, sau đó thêm phô mai vào và bật bếp. Như vậy, khi lấy ra ăn, sẽ dễ dàng hơn. Nếu bạn đang tìm một món nướng thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình, hãy để Pizza Imperia – Texgrill giúp bạn với cách làm sườn nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu như đã trình bày. Ghi lại ngay cách làm trong sổ tay của bạn để trổ tài nấu ăn bất ngờ cho cả gia đình nhé!